Đi tàu cao tốc ghé Côn Đảo thử 1 lần thưởng thức mắm nhum tiến vua

Mắm nhum được chế biến từ con nhum (nhím biển). Loài nhum này có kích thước không lớn, ít thịt. Vì quá trình bắt nhum khó khăn và thời điểm bắt nhum cũng hạn chế nên để làm được mắm nhum cần nhiều thời gian cũng như công đoạn chế biến tỉ mỉ, vì vậy món ăn này còn được gọi là mắm quý tộc. Tương truyền rằng vị độ quý hiếm và vị ngon của mắm nhum, mà ngày xưa món đặc sản này chỉ dùng để tiến vua. Những người thuộc dòng dõi quý tộc mới được đụng đũa vào loại mắm quý này.

Quá trình bắt nhum diễn ra khá khó khăn, khoảng thời gian bắt nhum sẽ bắt đầu từ tiết Xuân Phân và kết thúc vào tiết Lập Thu. Mắm Nhum Côn Đảo là đặc sản xuất phát từ Quảng Ngãi, được lan truyền qua các đảo quanh các vùng biển khác nhau. Món ăn này được làm hoàn toàn từ con nhum biển. Mắm nhum thường có màu đỏ, thơm lừng và sóng sánh màu hổ phách.

Để chế biến mắm nhum, người ta đem thịt nhum đã làm sạch bỏ vào chum hay hũ sành sau đó rắc muối hầm lên. Hũ đựng nhum sau khi đậy nắp kín đem vùi vào bếp tro hoặc phơi nắng khoảng 20 ngày thì mắm nhum chín.

Mắm nhum rất giàu dinh dưỡng, ngon, bổ lại có màu đỏ, thơm lừng, sóng sánh màu hổ phách. Mắm nhum thường được dùng chấm các món luộc hoặc các món cuốn bánh tráng. Nhiều người còn nhận xét rằng món ăn này có vị bùi béo từ thịt nhum, vị chua mặn từ gia vị nên cũng rất phù hợp khi ăn kèm với bún, cơm nóng.

Có lẽ vì vị ngon và mùi vị đặc trưng đó mà người già trên hòn đảo xinh đẹp này nên mắm nhum là món đặc sản nổi tiếng của Côn Đảo. Bất cứ du khách nào khi ghé thăm nơi đây bằng tàu cao tốc đều thưởng thức mắm nhum.Sau đó chọn mua về làm quà tặng. Ngày nay ngoài mắm nhum thì Côn Đảo vẫn còn nhiều lắm mắm phổ biến khác như mắm khác, đặc biệt mắm nhum thì phải mua ở Côn Đảo mới ngon.

Đôi nét về Côn Đảo – Vùng đất linh thiên của Tổ quốc

Côn Đảo là một quần đảo nằm ở phía Đông Nam, thuộc tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, với tổng diện tích khoảng 76km2 gồm 16 đảo lớn nhỏ khác nhau. Trong đó, đảo Côn Đảo là hòn đảo lớn nhất có diện tích lên đến 51,52km2. Hòn đảo này, đã và đang được biết đến là một điểm du lịch hấp dẫn đối với du khách trong nước và cả quốc tế.

Khi nhắc đến Côn Đảo, người ta thường sẽ nghĩ ngay đến “địa ngục trần gian” – một trong những nhà tù thực dân gây ám ảnh nhất Đông Dương. Và là một nơi giam giữ và tra tấn các tù nhân chính trị hết sức tàn khốc, số người phải bỏ mạng không đếm xuể. Nhưng ngày nay, Côn Đảo bỗng nhiên đã trở thành một “thiên đường nơi hạ giới” với cảnh quan thiên nhiên hoang sơ đẹp tựa như chốn thiên đường.

Đó cũng chính là lý do giúp Côn Đảo được nhiều tạp chí danh tiếng trên thế giới hết lời ca ngợi như top 10 hòn đảo quyến rũ nhất hành tinh hay top 25 bãi biển đẹp nhất thế giới.

Vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ của Côn Đảo.

Du lịch Côn Đảo bằng tàu cao tốc mùa nào đẹp nhất?

Thời gian đẹp nhất để bạn đi du lịch khám phá Côn Đảo bằng tàu cao tốc là từ tháng 3 đến tháng 9. Mặc dù khoảng thời gian này còn trong mùa mưa nhưng lúc này biển êm đềm, có gió nhỏ, rất thích hợp để tham gia các hoạt động biển. Hơn nữa, mùa này cũng là thời gian sinh sản của rùa trên Côn Đảo. Nên khi đến đây vào thời điểm này bạn sẽ có cơ hội ngắm rùa đẻ trứng ở mọi nơi tập hợp về đây vô cùng thú vị.

Máy bay: Chuyến bay từ sân bay Tân Sơn Nhất ở TP. Hồ Chí Minh là phương tiện phổ biến và nhanh chóng nhất để đến Côn Đảo. Các hãng hàng không như Vietnam Airlines và Bamboo Airways thường có các chuyến bay hàng ngày đến sân bay Côn Đảo. Tuy nhiên, chi phí sẽ khá cao.

Tàu cao tốc: Bạn cũng có thể đi tàu cao tốc từ Cần Thơ, Sóc Trăng hoặc Vũng Tàu đến Côn Đảo. Giá vé tàu cao tốc rất hợp lý. Tàu cao tốc thường có lịch trình hoạt động đều đặn, với nhiều lựa chọn về khung giờ, giúp bạn dễ dàng lựa chọn thời gian phù hợp với kế hoạch của mình.

Lưu ý: Hãy kiểm tra lịch trình và giá vé trước khi đi, vì chúng có thể thay đổi theo từng thời điểm và nhà cung cấp dịch vụ.

Côn Đảo là điểm đến du lịch bằng tàu cao tốc và máy bay, được nhiều du khách yêu thích trong dịp hè.